TypeRacer Race Details

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Race Result Details

Racer	Hans (teldryn)
Race Number	29
Date	Sun, 19 Apr 2015 18:44:52 +0000
Universe	lang_de
Speed	50 WPM Try to beat?
Accuracy	93.2%
Rank	2nd place (out of 2)
Opponents	nachtsturm (1st place)

Text typed:

Drei Veränderungen auftreten, während der gestapelten Struktur der Festplatte ins Gleichgewicht mit der Hochtemperatur-Ofen. Erstens ist die Schicht Teig in Brot backen, einen Low-Wasser-Gehalt Material mit einer großen Anzahl von nonconnecting kleine Hohlräume. Zweitens ist die Tomatenmark trocknet, und drittens, erfährt der Mozzarella eine komplexe Reihe von Übergängen mit Denaturierung von Proteinen und Lipiden Umlagerung von regelmäßigen Flüssigkristall um mehr ungeordnete Zustände.

— The Thermodynamics of Pizza (Die Thermodynamik der Pizza) (book) by Harold J. Morowitz (see stats)