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Racer starbolt (starbolt)
Race Number 52
Date Fri, 22 Jun 2012 19:13:42 +0000
Universe lang_fr
Speed 57 WPM Try to beat?
Accuracy 91.6%
Rank 3rd place (out of 3)

Text typed:

A partir de considérations de composition de la couche de tomates on s'attendrait à avoir une capacité relativement élevée de chaleur et de la conductance faible. Elle sert donc comme un tampon entre la mozzarella et la pâte cuite.
The Thermodynamics of Pizza (La thermodynamique de la Pizza) (book) by Harold J. Morowitz (see stats)