|
Convección tamén desempeñar un papel menor por mor da magreza relativo da capa de aire ea presenza do escudo de calor superior papel. As propiedades de illamento da tarxeta desempeñar un papel importante, xa que serven para minimizar o gradiente de temperatura en todo o espazo aéreo. Ao estudar o enfriamento de pizza en ambiente libre da gravidade do transbordador espacial, que podería determinar máis precisamente a importancia dos fluxos convectivas.
— The Thermodynamics of Pizza (A termodinámica da Pizza)
(book)
by Harold J. Morowitz
(see stats)
|