Guest
Record your races with a typeracer account:
Create Your Account- Save your race history and scores.
- Customize your profile and racecar.
- It’s free, why not?
Race Result Details |
| Racer | Olaug Marie (treiglaug) |
| Race Number | 72 |
| Date | Sun, 6 Jun 2021 21:21:52 +0000 |
| Universe | lang_no |
| Speed |
68 WPM
 Try to beat?
|
| Accuracy | 95.4% |
| Rank | 8th place (out of 12) |
| Opponents | ejodd (2nd place) klokkismann (1st place) miriamr (4th place) portforbud (5th place) teks_ (3rd place) |
Text typed:
 
|
Tre endringer foretas mens stablet disken strukturen equilibrates med høy temperatur ovnen. Først laget av deigen bakes inn i brød, en lav-vann-innhold materiale med et stort antall nonconnecting lite luft mellomrom. Second, tomat pasta dehydrates, og tredje gjennomgår mozzarella en kompleks serie av overganger som involverer protein denaturering og lipid omorganisering fra vanlig flytende krystall til mer disordered stater.
— The Thermodynamics of Pizza (Den Thermodynamics av Pizza)
 (book)
by Harold J. Morowitz
(see stats)
|