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Racer Gonçalo (goncalodavid)
Race Number 8
Date Thu, 8 Aug 2013 12:23:48 +0000
Universe lang_pt
Speed 36 WPM Try to beat?
Accuracy 92.8%
Rank 1st place (out of 3)

Text typed:

Após a remoção do forno, a pizza é cortado e banhado rapidamente em uma caixa de papelão liso, que é imediatamente fechada e muitas vezes gravada fechada. Não há separação física após o corte, de modo que a borda pode ser ignorado e que nós podemos tratar a pizza, para fins térmicos, como um plano infinito.
The Thermodynamics of Pizza (A termodinâmica da Pizza) (book) by Harold J. Morowitz (see stats)