|
Convectie, de asemenea, joacă un rol minor, din cauza grosimii stratului de relativă a aerului și prezența scutului superioare de carton de căldură. Proprietățile de izolație din carton juca un rol important, deoarece acestea servesc pentru a minimiza gradientul de temperatură asupra spațiului aerian. Prin studierea răcire de pizza în gravitatea mediu lipsit de Space Shuttle, am putea să mai exact a determina importanța fluxurilor convectiva.
— The Thermodynamics of Pizza (Termodinamică de pizza)
(book)
by Harold J. Morowitz
(see stats)
|