|
Đối lưu cũng đóng một vai trò nhỏ vì độ mỏng tương đối của lớp không khí và sự hiện diện của lá chắn nhiệt trên các tông. Các tính chất cách điện của các tông đóng một vai trò quan trọng, vì nó phục vụ để giảm thiểu gradient nhiệt độ trên không phận sự. Qua nghiên cứu làm mát của bánh pizza trong lực hấp dẫn của môi trường Việt của các tàu con thoi, chúng tôi có thể xác định chính xác hơn tầm quan trọng của dòng chảy đối lưu.
— The Thermodynamics of Pizza (The Thermodynamics của Pizza)
(book)
by Harold J. Morowitz
(see stats)
|