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से विचार टमाटर परत को एक अपेक्षाकृत उच्च क्षमता और कम गर्मी प्रवाहकत्त्व होने की संभावना होगी. यह इस प्रकार मोत्ज़ारेला और बेक किया हुआ आटा के बीच एक बफर के रूप में कार्य करता है.
— The Thermodynamics of Pizza (Pizza के ऊष्मप्रवैगिकी)
 (book)
by Harold J. Morowitz
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| Language: | Hindi |
| Submitted by: | Bookfail |
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