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Racer MLcurry (mlcurry1)
Race Number 53
Date Sun, 7 Jun 2015 12:03:03 +0000
Universe lang_de
Speed 78 WPM Try to beat?
Accuracy 96.4%
Rank 2nd place (out of 2)
Opponents paraphrohn (1st place)

Text typed:

Von kompositorische Überlegungen der Tomate Schicht würde erwarten, dass eine relativ hohe Wärmekapazität und geringe Leitfähigkeit haben. Es dient dabei als Puffer zwischen den Mozzarella und die gebackenen Teig.
The Thermodynamics of Pizza (Die Thermodynamik der Pizza) (book) by Harold J. Morowitz (see stats)