Guest
Record your races with a typeracer account:
Create Your Account- Save your race history and scores.
- Customize your profile and racecar.
- It’s free, why not?
Race Result Details |
| Racer | Oleg (oleggene) |
| Race Number | 10 |
| Date | Mon, 12 Feb 2018 21:59:19 +0000 |
| Universe | lang_uk |
| Speed |
39 WPM
 Try to beat?
|
| Accuracy | 96.6% |
| Rank | 3rd place (out of 3) |
Text typed:
 
|
По-перше, шар тесту на хліб пече, низький рівень води зміст матеріалу з великою кількістю малим повітряним простором. По-друге, томатну пасту вологу, і по-третє, моцарелла зазнає складний ряд переходів за участю денатурація білків і ліпідів, перебудова з регулярних рідкого кристала до більш невпорядкованою держав.
— The Thermodynamics of Pizza (Термодинаміка піци)
 (book)
by Harold J. Morowitz
(see stats)
|